L’Encyclopédie/1re édition/SESTE
(Tome 15, p. 127).
SESTE, s. f. (Mesure seche.) on s’en sert à Siam pour les grains, graines & légumes seches. Il faut quarante sacs pour faire le seste, & quarante sestes pour le cohi ; ensorte qu’évaluant le seste sur le pié de cent catis, ou cent vingt-cinq livres, poids de marc, le sac pese environ trois livres un peu plus, & le cohi cent vingt livres, Savary. (D. J.)