L’Encyclopédie/1re édition/SERACH
(Tome 15, p. 77).
SERACH, s. m. terme de relation ; c’est ainsi qu’on appelle l’officier qui tient l’étrier du caia des janissaires en charge, l’accompagne partout à cheval, & lui sert comme d’aide de camp. Au bout d’un certain tems, il obtient le titre de chous, & enfin devient lui-même caia des janissaires, sous le commandement de l’aga du corps. Pocock. Histoire d’Egypte. (D. J.)