L’Encyclopédie/1re édition/SALICORNIE
SALICORNIE, s. f. (Botan.) genre de plante dont voici les caracteres ; elle n’a qu’une feuille lisse, pleine de suc, semblable à un poireau, & composée d’écailles articulées comme le bouis. Sa fleur est à pétale, nue, & croît dans les endroits où les écailles s’unissent. Son fruit est une vessie qui contient une semence. Linnæus caractérise ainsi ce genre de plante : le calice est de forme tétragonale, ventrue, tronquée & subsiste ; il n’y a point de couronne à la fleur ; l’étamine est un filet unique, simple & chevelu ; la bossette de l’étamine est arrondie ; le germe du pistil est de forme ovale, oblongue ; le stile est placé sous l’étamine ; le stigma est fendu en deux ; il n’y a point d’enveloppe particuliere au fruit, mais le calice devient plus gros & contient une seule graine.
On ne compte qu’une espece de salicornie, nommée par Tournefort salicornia geniculata, annua, coroll. 51. Ses cendres sont d’un grand usage dans les manufactures de savon & dans les verreries. (D. J.)