L’Encyclopédie/1re édition/RJUGAN, ou DJUGAN
(Tome 14, p. 303).
RJUGAN, ou DJUGAN, vulgairement DJUGANNUKI, (Hist. nat. Bot.) c’est un arbrisseau du Japon, d’origine chinoise, dont les branches sont minces, les feuilles partagées en cinq lobes, la fleur en forme de rose & d’une parfaite blancheur. Son fruit qui est ramassé en grappes, est de la grosseur d’une noix, & contient une pulpe noire, molle, douce, avec un noyau de couleur cendré, dur & d’un goût fade. La pulpe que les Japonnois trouvent délicieuse, a le goût d’une cerise seche, qu’on auroit fait cuire au vin & au sucre.
On distingue deux autres especes du même arbre, qui se nomment roganna & ritsji.