L’Encyclopédie/1re édition/RECUIRE
RECUIRE, v. act. terme de Grammaire, c’est cuire de nouveau. Il faut recuire ces confitures. Mais il se dit particulierement des métaux ; on les recuit après qu’ils ont été trempés, pour les rendre plus flexibles, moins cassans, plus doux, plus faciles à redresser. Le recuit se fait de tous les ouvrages tranchans après la trempe. Pour cela, on a des brasiers ardens sur lesquels on les expose. L’action du feu produit l’un de ces deux effets ; ou elle restitue la piece recuite dans l’état où elle étoit avant la trempe dans laquelle elle s’est envoilée, ou elle la dispose à être restituée avec le marteau à redresser. Ce marteau à redresser est d’un acier très-fin, très-dur & bien trempe ; sa tête est en biseau tranchant. On appuie fermement la piece sur une enclume, un tas, en un mot, quelque soutien qui ait de la solidité ; & en la frappant convenablement en différens endroits avec le marteau à redresser, on la fait revenir à son premier état. Les traits du marteau à redresser sont ensuite effacés à la meule.
Recuire, en termes d’Epinglier fabriquant d’aiguilles pour les Bonnetiers, est l’action de détremper la matiere au feu dans une espece de gaufrier, où elle n’est enfermée qu’à moitié du côté du bec. Voyez Bec & Gaufrier. On recuit le fil pour le rendre moins cassant.
Recuire, en termes de Bijoutier, c’est rendre à l’or sa ductilité & sa malléabilité en le faisant rougir au feu toutes les fois qu’il a été durci, soit par le marteau, l’estampe ou l’extension au banc à tirer, à la filiere, au ciselet, &c.
Recuire, (Coutel.) voyez l’article Recuire en général & les articles Coutelier & Rasoir.
Recuire carreaux, terme d’ancien Monnoiage, c’étoit mettre les carreaux au feu pour en rendre le métal plus facile & plus doux à travailler.
Recuire, en termes d’Orfevre en grosserie, c’est remettre au feu les pieces quand elles ont été réparées, pour brûler la crasse ou les ordures qui peuvent s’y trouver, & donner également prise au blanchissement sur toute la piece.
Recuire, en termes de Planeur, se dit de l’action de rendre le métal plus doux & plus friable, après qu’il a été forgé, pour les planer plus aisément & sans risque.
Recuire, en termes de Verrerie, c’est placer les pieces dans un four particulier, appellé de cet usage four à recuire, les y chauffer, & empêcher par cette manœuvre qu’elles ne se fêlent exposées à l’air.