L’Encyclopédie/1re édition/PROCEDÉ
PROCEDÉ, s. m. (Gramm.) conduite ou maniere d’agir d’un homme à l’égard d’un autre. On dit, le procédé d’un homme délicat, d’un homme de bien, d’un ingrat, d’un homme faux, d’un homme généreux. C’est un bon homme qui ne s’entend point en procédés.
Procédé, s. m. (Chimie.) les Chimistes donnent le nom de procédés aux appareils composés qui leur servent à exercer sur les objets de l’art les actions au moyen desquelles ils y font des changemens déterminés. Un procédé est donc l’action d’altérer les objets de l’art selon les lois qu’il prescrit, à l’aide des instrumens employés selon ces mêmes lois. Toute altération quelle qu’elle soit, ne consiste qu’en décompositions & recompositions. C’est à ces deux classes que l’on peut réduire en général tous les procédés & les travaux du chimiste, il est même impossible d’imaginer une troisieme classe, quoi qu’en disent quelques auteurs.
Mais comme il arrive rarement que l’altération requise des corps soumis aux procédés chimiques, puisse être produite par une action simple, il est évident qu’un procédé doit être le plus souvent composé de plusieurs opérations combinées d’un nombre infini de manieres. C’est de cette variété que naissent une quantité prodigieuse de procédés. Leur ordre de succession à l’égard d’un seul objet, & les différentes manieres dont elles lui sont appliquées, fournissent différens procédés, & produisent sur cet objet des effets différens qui varient encore si l’objet vient à changer, la nature des opérations & leur ordre demeurant néanmoins dans le même état.
Il faut dans l’ordre des procédés qu’on veut mettre sous les yeux des commençans, s’attacher à parler à l’entendement de ceux qu’on veut initier. Il faut en même tems avoir soin de leur procurer la facilité de les exécuter, de les répéter, & de les appliquer de plusieurs manieres à divers objets, selon les résultats qu’ils en voudront avoir.
Quant à l’ordre des procédés, on doit placer en tête ceux qui non-seulement n’auront pas besoin des suivans pour être entendus, mais qui leur serviront même de préliminaires. Si l’on est obligé de mettre des procédés qui supposent quelque connoissance que les commençans n’ont pas encore acquise, on aura soin de les expliquer en peu de mots ; ou bien une courte théorie qui précédéra ces procédés, les rendra intelligibles. Ceux dont l’exécution sera plus aisée, seront placés avant ceux dont elle sera plus difficile.
Lorsqu’il arrive que le résultat auquel on veut parvenir, exige plusieurs opérations, il faut avoir l’attention de partager l’appareil en plusieurs procédés, pour éviter la confusion, & donner la facilité d’examiner en particulier les différens changemens qui en résulteront.
Il est bon de rejetter à la fin de la description de chaque procédé les remarques qu’ils fournissent, & généralement toutes les raisons qu’on a eu de se conduire de telle ou telle maniere, & de préferer une manipulation à une autre.
Enfin dans une pratique, on doit avoir égard non seulement à mettre l’auditeur ou le lecteur au fait des manuels, mais encore à le mettre à portée de saisir si bien l’esprit & l’enchaînement des procédés & des opérations, qu’il soit en état dans la suite d’en faire un choix, & de les combiner de façon que le changement d’un corps puisse lui donner un résultat certain ; conséquemment l’ordre des opérations & des procédés doit être déterminé par la succession qu’on peut souhaiter des altérations d’un objet quelconque. (D. J.)