L’Encyclopédie/1re édition/POULETTE
POULETTE D’EAU, PETITE POULE D’EAU, (Ornitholog.) gallicula, cloropus major Aldrovandi, Wil. oiseau qui ressemble beaucoup à la poule d’eau par la forme du corps, mais qui en differe en ce qu’il est plus petit. Il a le corps applati par les côtés ; ce caractere est commun à tous les oiseaux de ce genre. La poulette d’eau femelle pese douze onces, elle a près d’un pié quatre pouces de longueur depuis la pointe du bec jusqu’au bout des doigts, & un pié jusqu’à l’extrémité de la queue. Le mâle est plus grand que la femelle ; il a treize pouces, & plus de longueur depuis la pointe du bec jusqu’à l’extrémité de sa queue ; il pese quinze onces ; l’envergure est d’environ un pié huit pouces. Le bec a deux pouces de longueur depuis la pointe jusqu’aux coins de la bouche ; la piece inférieure est d’un blanc jaunâtre depuis la pointe jusqu’à l’angle, le reste a une couleur rougeâtre. Il y a sur le devant de la tête un tubercule rond, dégarni de plumes, qui ne differe de celui de la poule d’eau, qu’en ce qu’il est rouge au-lieu d’être blanc. Tant que ces oiseaux sont jeunes, ils n’ont pas le tubercule dont nous venons de parler, ni le bec rouge. La langue est un peu large, & elle a quelque poil à son extrémité. Les yeux ont l’iris rouge, la paupiere inférieure n’est pas couverte de plumes. Les piés sont verdâtres ; le doigt du milieu est le plus long, & ensuite l’extérieur. Tous les doigts ont la partie inférieure plus large & plus applatie que ceux des autres oiseaux fissipedes. Les jambes sont couvertes de plumes presque jusqu’au genou ; on voit entre cette articulation & les plumes une tache rouge. Il y a sur la base de chaque aîle une ligne blanche qui s’étend sur toute sa longueur. La poitrine a une couleur plombée. Le ventre est cendré. Les plumes du dessous de la queue sont blanches. Le dos & les petites plumes des aîles ont une couleur de rouille. Toutes les autres parties de cet oiseau sont noires. On distingue le mâle de la femelle en ce qu’il a les plumes du dessous de la queue plus blanches, le ventre plus cendré & le dos d’une couleur de rouille plus foncée. Cet oiseau a la chair très-délicate ; il se perche sur les arbres épais qui se trouvent près des eaux ; il niche dans les haies & sur les arbres qui sont près des rivieres ; il couve deux ou trois fois chaque été. Les œufs ont l’une de leurs extrémités pointue ; ils sont d’un blanc verdâtre mêlé de taches d’un brun rougeâtre. Willughby, Ornit. Voyez Oiseau.