L’Encyclopédie/1re édition/PIT-UISCH
(Tome 12, p. 664).
PIT-UISCH, s. m. (Icthiologie.) nom hollandois d’un poisson des Indes orientales, qui approche beaucoup du turdus des Européens, excepté qu’il n’a point d’écailles ; son corps est de forme obronde, & tout marqueté de taches bleues & jaunes. Il peut faire sortir ses yeux de la tête, ou les retirer dans leur orbite ; la nageoire de derriere est épineuse : ce poisson est d’un excellent goût, quoiqu’il aime à se tenir dans les endroits sales & bourbeux. (D. J.)