L’Encyclopédie/1re édition/PINCÉE
(Tome 12, p. 637).
PINCÉE, s. f. (terme de Médecine.) est la quantité de fleurs, de graine, ou autres substances semblables, qui peut tenir entre deux ou trois doigts, le pouce & le suivant ou les deux suivans.
Ce mot vient du latin pugillus, qui signifie petit poing. C’est la même chose que pincée.
Le pugille est estimé la huitieme partie de la poignée, quoique quelques-uns confondent pugille avec poignée.