L’Encyclopédie/1re édition/PALERON
(Tome 11, p. 778).
PALERON, s. m. (terme de Chaircutier.) c’est la partie du porc qui est jointe au jambon de devant.
PALERON, s. m. (terme de Chaircutier.) c’est la partie du porc qui est jointe au jambon de devant.