L’Encyclopédie/1re édition/OLFACTIF ou OLFACTOIRE
OLFACTIF ou OLFACTOIRE, adject. terme d’Anatomie, se dit de la premiere paire de nerfs, qui tirent leur origine de la moëlle alongée. On les appelle ainsi, parce qu’ils sont les instrumens immédiats de l’odorat. Voyez nos Pl. anat. & leur explic. Voyez aussi Odorat.
Les anciens les appelloient productions maxillaires ; nom qui, selon le docteur Drake, leur convient mieux jusqu’à leur arrivée à l’os cribleux, attendu que ce sont plutôt des productions de la moëlle alongée que des nerfs distincts : mais leurs cavités manifestes, & leur communication avec les ventricules prouvent le contraire. Voyez Moelle alongée.
Les nerfs olfactifs naissent de la partie inférieure des corps cannelés ; ils se portent en-devant vers l’os ethmoïde, & se distribuent à travers les trous de la lame cribleuse de cet os, à toute la membrane pituitaire, & communiquent chacun par des filets particuliers avec quelques rameaux du nerf ophthalmique & du nerf maxillaire supérieur. Voyez Ethmoïde, Ophthalmique, &c. (L)