L’Encyclopédie/1re édition/MONTOIR
(Tome 10, p. 689).
MONTOIR, s. f. (Maréchal.) pierre haute, ou autre petite élevation, qui sert à monter à cheval, & à donner avantage pour monter plus aisément dessus. Ce mot vient originairement d’Italie, où les montoirs de pierre sont plus en usage qu’en France.
On appelle, en parlant du cheval, le pié du montoir, le pié gauche du devant, & le pié hors du montoir, le pié droit de devant.