L’Encyclopédie/1re édition/MEULIERE, moilon de
MEULIERE, moilon de (Architect.) se dit de tout moilon de roche mal fait, plein de trous, & fort dur. Ce moilon est fort recherché pour construire des murs en fondation & dans l’eau.
Meuliere, pierre de (Hist. nat. Minéral.) nom générique que l’on donne à des pierres fort dures, mais remplies de trous & d’inégalités, dont on se sert pour faire des meules de moulins. On sent que l’on peut employer des pierres de différentes especes pour cet usage, cependant il faut toujours qu’elles aient de la dureté & de la rudesse pour pouvoir mordre sur les grains. Dans quelques pays on fait des meules avec du granite ; dans d’autres on prend une espece de grais compacte & à gros grains. Wallerius donne le nom de pierres à meules à un quartz rempli de trous comme s’il étoit rongé des vers.
La pierre dont on se sert pour faire des meules aux environs de Paris se tire sur-tout de la Ferté-sur-Jouare ; c’est une pierre de la nature du caillou ou du quartz ; elle est opaque, très-dure, & remplie de petits trous ; on la trouve par de grands blocs dans la terre. Quand on veut en faire des meules on commence par arrondir un bloc, & on lui donne le diametre convenable ; on lui donne aussi telle épaisseur qu’on juge à propos, en enlevant la terre qui est au tour : pour lors à coups de ciseaux on forme une entaille qui regne tout-au-tour de la masse de pierre arrondie, & l’on y fait entrer des coins de bois, ensuite on remplit le creux avec de l’eau, qui en faisant gonfler les coins de bois qu’on a fait entrer dans l’entaille, font que la meule se fend & se sépare horisontalement. On continue de même à creuser pour ôter la terre, & à arrondir le bloc de pierre de meuliere, & l’on ne fait la même opération que pour la premiere meule.
On donne encore assez improprement le nom de pierre de meuliere à une pierre dure remplie de trous & comme rongée, qui se trouve en morceaux détachés dans quelques endroits des environs de Paris, à peu de profondeur en terre : cette pierre est très bonne pour bâtir, parce que les inégalités dont elle est remplie font qu’elle prend très-bien le mortier. (—)