L’Encyclopédie/1re édition/MACHEMOURE
(Tome 9, p. 792).
MACHEMOURE, s. f. (Marine.) On donne ce nom aux plus petits morceaux qui viennent du biscuit écrasé ou égrené. Lorsque les morceaux de biscuits sont de la grosseur d’une noisette, ils ne sont pas réputés machemoure, & les équipages doivent le recevoir comme faisant partie de leur ration, suivant l’ordonnance de 1689. liv. X. tit. III. art. 15. (Z)