L’Encyclopédie/1re édition/KEUMEESTERS
KEUMEESTERS, s. m. pl. (Commerce.) on nomme ainsi à Amsterdam des commis ou inspecteurs établis par les bourguemestres pour visiter certaines especes de marchandises, & veiller à ce qu’elles soient de bonne qualité, & que le commerce s’en fasse fidelement.
Il y a des keumcesters pour les laines, les chanvres, les cordages ; ils en font la visite & reglent ce qu’il en faut rabattre du prix pour ce qui s’y trouve de taré & d’endommagé.
D’autres sont chargés de la marque des quartaux, pipes, barrils & autres futailles, & d’y appliquer la marque de la ville quand ils se trouvent de jauge.
Quelques-uns sont pour les suifs, quelques autres pour les beurres & chairs salées. Il n’y a point de marchandise un peu considérable qui ne soit sujette à l’examen de ces inspecteurs.
Leur rapport fait foi en justice, & c’est sur leur témoignage que les bourguemestres & autres juges devant qui les contestations en fait de commerce sont portées, ont coutume de juger. Dictionnaire de commerce.