L’Encyclopédie/1re édition/HOULETTE
* HOULETTE, s. f. (Economie rustique.) bâton à l’usage du berger qui conduit les moutons en troupeau. Il est-composé de la hampe, du crochet, de la douille & de la feuillette : la feuillette est un morceau de fer en cuilliere tronquée. Le berger s’en sert pour ramasser ou de la terre ou des pierres qu’il lance au mouton qui s’écarte.
Houlette de Jardinier. Voyez Déplantoir.
Houlette, (à la Monnoie) est une espece de pelle de fer emmanchée au bout d’un long bâton, assez long pour aider le fondeur à porter la cuilliere pleine de métal en fusion, & pour empêcher que cette matiere ne brûle les moules qui sont de bois, cependant armés de deux machoires de tole.