L’Encyclopédie/1re édition/HIPPIATRIQUE
* HIPPIATRIQUE, s. f. (Gramm.) c’est la medecine des chevaux ; ce mot est composé de ἵππος, cheval, & de ἰατρὸς, medecin. Cet art est très-étendu, & il est d’autant plus difficile que l’animal ne s’explique pas sur ses sensations, & que quand la maladie ne se déclare pas par des symptomes évidens, alors le maréchal est abandonné à sa seule sagacité. La medecine du cheval, & en général celle des animaux, suppose dans celui qui l’exerce les mêmes qualités & les mêmes études que celle de l’homme. Un bon traité d’hippiatrique n’est donc pas l’ouvrage d’un esprit ordinaire ; pour s’en convaincre, on n’a qu’à parcourir ce que M. Bourgelat en a publié dans cet ouvrage & dans son Hippiatrique.