L’Encyclopédie/1re édition/HARAUX, donner le
HARAUX, donner le (Art. milit.) C’est, selon M. le maréchal de Saxe, une maniere d’enlever les chevaux de la cavalerie à la pâture ou au fourrage : voici en quoi elle consiste.
« On se mêle déguisé, à cheval, parmi les fourrageurs ou pâtureurs, du côté que l’on veut fuir. On commence à tirer quelques coups : ceux qui doivent serrer la queue y répondent à l’autre extrémité de la pâture ou du fourrage ; puis on se met à courir vers l’endroit où l’on veut amener les chevaux, en criant & en tirant. Tous les chevaux se mettent à fuir de ce côté-là, couplés ou non couplés, arrachant les piquets, jettant à bas leurs cavaliers & les trousses ; & fussent-ils cent mille, on les amene ainsi plusieurs lieues en courant. On entre dans un endroit entouré de haies ou de fossés, où l’on s’arrête sans faire de bruit ; puis les chevaux se laissent prendre tranquillement. C’est un tour qui desole l’ennemi : je l’ai vû joüer une fois ; mais comme toutes les bonnes choses s’oublient, je pense que l’on n’y songe plus à-présent ». Réveries ou Mémoires sur la guerre, par M. le maréchal de Saxe.