L’Encyclopédie/1re édition/HACUB
HACUB, (Hist. nat. Bot.) nom que les Indiens donnent à une plante qui ressemble au chardon, mais qui est plus grande & plus élevée que lui. Au printems elle pousse de grands rejettons comme ceux de l’asperge, que les Indiens font bouillir pour les manger. Lorsqu’on les laisse croître sans les couper, ils portent des boutons armés de pointes, au bout desquels sont des fleurs rouges. La racine de cette plante est grosse & longue ; elle purge légerement, & excite le vomissement, lorsqu’on l’a fait infuser dans de l’eau chaude.