L’Encyclopédie/1re édition/GODIVEAU

D’Alembert, Diderot

L’Encyclopédie, 1^re éd.

1757 (Tome 7, p. 729).

GODIVEAU, s. m. (Cuisine.) espece de pâte de veau haché & mis en andouillettes, avec d’autres ingrédiens, comme culs d’artichaux, asperges, écrevisses, champignons, &c.