L’Encyclopédie/1re édition/GERFAUT
(Tome 7, p. 642).
GERFAUT, s. m. gyrfalco, (Hist. nat. Ornitn.) oiseau du genre des faucons ; il tient du vautour, c’est pourquoi les Allemands ont ajoûté à son nom de faucon celui de gyr, qui signifie un vautour dans leur langue, d’où vient le nom de gerfaut. On distingue aisément cet oiseau de tous les autres faucons, par sa grandeur qui est égale à celle de l’aigle ; il a encore plusieurs autres caracteres particuliers. Le sommet de la tête est plat ; le bec, les jambes & les piés sont bleus. Le gerfaut a les plumes blanches sur tout le corps ; mais celles du dos & des ailes ont une tache noire en forme de cœur. La queue est courte & a des bandes transversales noires. La gorge, la poitrine & le ventre sont blancs. Raii, syn. avium. Voyez Faucon. (I)