L’Encyclopédie/1re édition/GAMELLE
GAMELLE, s. f. (Marine.) est en général une jatte de bois. Celle des marins est fort creuse, & sans bord ; on y met le potage, ou ce qui est destiné pour le repas de chaque plat des gens de l’équipage. Voyez Plat de l’équipage.
Le nombre de gens qui doivent manger à un même plat n’est pas fixé ; on met six, sept ou huit personnes a chaque gamelle.
Les matelots malades ou blessés sont soignés & servis par ceux qui mangeoient avec eux à la même gamelle.
Manger à la gamelle, c’est être réduit à manger avec les matelots ; ce que l’on ordonne quelquefois comme une punition de fautes legeres, à ceux qui mangeoient à la table du capitaine.
Dans les fontaines salantes, l’écuelle qui sert à puiser l’eau salée dans les poëles, pour s’assûrer si la mure ou muire est bonne, s’appelle aussi une gamelle. (Z)