L’Encyclopédie/1re édition/GALATÉE
GALATÉE, (Mythologie.) nymphe de la mer, fille de Nérée & de Doris, selon les Poëtes, qui la nommerent Galathée, soit à cause de sa blancheur, soit suivant Eustathe, parce qu’elle étoit la mer même dont l’écume fait blanchir les flots. Quoi qu’il en soit, cette charmante nymphe fut en même tems aimée par le berger Acis, pour lequel elle eut le retour le plus tendre, & par l’affreux Polyphème qu’elle détesta souverainement. Si vous me demandiez, dit-elle dans Ovide, si je n’avois pas autant de haine pour le cyclope que d’amour pour Acis, je vous répondrois que la chose étoit bien égale. Acis fut la victime des sentimens de Galatée : un jour le cyclope le surprit avec son amante, & lança sur lui un rocher d’une grosseur immense dont il l’écrasa ; la nymphe pénétrée de douleur, changea le sang du fils de Faune en un fleuve qui prit son nom ; ensuite elle se jetta de desespoir dans la mer, & rejoignit pour toûjours ses sœurs les Néréides. Il paroît que cette fable n’a d’autre fondement que l’imagination des Poëtes, ou quelque avanture dans laquelle un rival puissant & furieux aura fait périr l’amant & la maîtresse. (D. J.)