L’Encyclopédie/1re édition/ESSEIN
(Tome 5, p. 995).
ESSEIN, s. m. (Comm.) mesure de continence pour les grains, dont on se sert à Soissons.
Le muid de blé, mesure de Soissons, est composé de douze septiers, & le septier de deux esseins. Il faut trente-huit esseins pour faire le muid mesure de Paris, mais seulement pour le blé. (G)