L’Encyclopédie/1re édition/ENCOCHE
* ENCOCHE, s. f. (Art. mech.) si l’on frappe avec un instrument ou tranchant, ou qui en fasse la fonction, sur un corps moins dur que cet instrument, de maniere que le corps frappé n’en soit divisé qu’en partie ; cette division s’appelle une encoche. On fait avec la carne du marteau une encoche au fer ; on fait avec le tranchant du couteau, une encoche au bois. L’encoche devient une espece d’arrêt.