L’Encyclopédie/1re édition/EMPAILLER
(Tome 5, p. 572).
EMPAILLER, v. act. (Jardin.) se dit des cloches en les retirant de dessous les couches, & les emboîtant les unes dans les autres avec de la paille entre deux pour les emporter. On empaille aussi des piés d’artichaux & de cardons pour les faire blanchir.
Souvent pour préserver la tige d’un arbre de l’ardeur du soleil, sur-tout sur des terrasses & endroits élevés, entourés de murs, on l’empaille avec de longues gerbes. (K)