L’Encyclopédie/1re édition/DULCIFICATION
(Tome 5, p. 165).
DULCIFICATION, s. f. (Chimie.) La dulcification est une opération par laquelle on a prétendu tempérer l’activité des acides minéraux, par le moyen de l’esprit-de-vin.
Les acides ainsi corrigés s’appellent acides dulcifiés ; quelques anciens leur ont donné le nom d’aqua temperata.
Comme l’action réciproque de l’esprit-de-vin & de chacun des trois acides est très-différente, il n’est pas possible de statuer la moindre chose sur la dulcification en général. Voyez acide de vitriol, acide de nitre, acide de sel marin, aux mots Vitriol, Nitre, Sel marin. (b)