L’Encyclopédie/1re édition/CURMI
(Tome 4, p. 578).
CURMI, s. m. (Œcon. rustiq.) boisson ancienne qui se fait avec l’orge, & qui a beaucoup de rapport avec la bierre. Elle est encore d’usage dans les contrées du Nord. Les anciens en bûvoient au lieu de vin : mais leurs medecins la regardoient comme mal saine.