L’Encyclopédie/1re édition/COUTURIERE
COUTURIERE, s. f. femme autorisée à travailler différens vêtemens, en qualité de membre d’une communauté établie en 1675. Une maîtresse ne peut faire qu’une apprentisse. L’apprentissage est de trois ans : cet apprentissage doit être suivi de deux ans de travail chez les autres maîtresses. Celles qui veulent se faire recevoir, sont obligées de faire chef-d’œuvre : il n’y a que les filles de maîtresse qui en soient exemptes. La communauté est dirigée par six jurées, dont trois entrent & sortent tous les ans. Leur corps est distribué en quatre sortes d’ouvrieres : il y a des couturieres en habit, elles ne font que des habits, & autres vêtemens de femmes ; des couturieres en corps d’enfant ; des couturieres en linge, & des couturieres en garniture.