L’Encyclopédie/1re édition/COURT-MANCHER
(Tome 4, p. 401).
COURT-MANCHER, v. act. terme de Boucher, c’est, avec une brochette de bois, tenir le manche d’une épaule de mouton rapproché du gros, afin de la parer & la rendre plus vénale.
COURT-MANCHER, v. act. terme de Boucher, c’est, avec une brochette de bois, tenir le manche d’une épaule de mouton rapproché du gros, afin de la parer & la rendre plus vénale.