L’Encyclopédie/1re édition/CHAUSSON
* CHAUSSON, s. m. partie de l’habillement ; c’est proprement le pié d’un bas : on en tricote de laine, de fil, & de coton ; on en fait de toile ; les uns sont pour l’hyver, les autres pour l’été. On porte des chaussons en hyver pour la propreté & la commodité, en été pour la propreté : ils se mettent à nud sur le pié : il faut que ceux de toile qu’on coud soient cousus à longs points, & qu’il n’y ait ni ourlet ni rendouble ; ce qui formeroit des endroits inégaux d’épaisseur qui blesseroient le pié : les ouvriers appellent ces points, points noüés. Ce vêtement étoit à l’usage des dames Romaines ; mais il n’avoit pas la même forme que parmi nous ; c’étoit des bandes dont elles s’enveloppoient les piés ; ces bandes étoient appellées fascia pedales.
Nous donnons encore le nom de chausson aux souliers à dessus de bufle & semelle de chapeau, dont on se sert en joüant à la paume, en tirant des armes.
Chausson, en terme de Pâtisserie, c’est une espece de tourte de pommes.