L’Encyclopédie/1re édition/CAYEUX
CAYEUX, s. m. (Jardinage.) ce sont de petits oignons qui naissent autour des gros ; ils se fortifient quand ils restent trois ans de suite en terre, & ils portent dans l’année qu’on les replante : lorsque l’on tire les oignons tous les ans, les cayeux ne sont point assez forts, & ils se mettent dans une planche en pépiniere, dont on leve de tems en tems des oignons qui sont en état de fleurir. Les cayeux dans les anemones changent de nom ; ils s’appellent pattes : dans les renoncules, ce sont des griffes. Les cayeux conservent seuls les plus belles especes de fleurs, sans dégénérer. (K)