L’Encyclopédie/1re édition/CAVEÇON
CAVEÇON, s. m. (terme de Manége.) espece de bride ou de muserolle qu’on met sur le nez du cheval, qui le serre, le contraint, & sert à le dompter, le dresser, & le gouverner. Ce mot vient de l’Espagnol cabeca, tête.
Les caveçons qui servent à dresser les jeunes chevaux, sont ordinairement de fer, & faits en demi-cercle de deux ou trois pieces assemblées par des charnieres. Il y en a de tors & de plats, d’autres creux dans le milieu & dentelés comme des scies, qu’on appelle mordans ; mais ces derniers sont aujourd’hui absolument bannis des académies. Les caveçons de corde & de cuir, servent à faire passer les chevaux entre deux piliers.