L’Encyclopédie/1re édition/CARPOBALSAMUM
CARPOBALSAMUM, (Hist. nat. bot.) baie ou fruit de l’arbre qui produit le vrai baume de Judée. Ce fruit n’a pas de nom François. Il est fort semblable en grosseur, en figure, & en couleur, à celui du térébinthe. Ce mot vient de deux mots Grecs, καρπὸς, fruit, & βάλσαμον, baume.
Le carpobalsamum est une baie oblongue, avec un petit calice & une écorce brune ridée, marquée de quatre côtés, d’un goût & d’une odeur agréable. On en trouve peu dans les boutiques. Il faut s’y connoître pour l’acheter. Il est très-rare. Celui qu’on vend d’ordinaire n’est que du poivre de la Jamaïque. D’autres y substituent les cubebes ou les baies de génevrier.
Le carpobalsamum entre dans la composition de la thériaque & du mithridate : on voit par-là qu’il est regardé comme stomachique, cordial, & propre à fortifier. (N)