L’Encyclopédie/1re édition/BOUTOIR ou BOUTOI

L’Encyclopédie, 1^re éd.

Texte établi par D’Alembert, Diderot, 1751 (Tome 2, p. 382).

BOUTOIR ou BOUTOI, s. m. c’est en Vénerie, le bout du nez des bêtes noires ; on dit, ce sanglier a le boutoi fort.

Boutoir, outil de Corroyeur ; c’est une espece de couteau emmanché par les deux bouts, à peu près comme la plane des Tonneliers, à l’exception que les manches n’en sont pas recourbés. Les Corroyeurs se servent de cet instrument pour bouter les cuirs qu’ils veulent courroyer.

Ces artisans ont deux sortes de boutoirs ; l’un dont le tranchant est émoussé, & qu’on appelle pour cette raison un coûteau sourd ; l’autre au contraire a le tranchant fort affilé. Voyez , & les figures 3 & 4 Planche du Corroyeur.

Boutoir ; les Maréchaux appellent ainsi un instrument qui sert à parer le pié du cheval, & à en couper la corne superflue. Il est large de quatre doigts, & recourbé vers le manche. Voyez Parer. Voyez la Planche du Maréchal.