L’Encyclopédie/1re édition/BOUEUR

Toussaint

L’Encyclopédie, 1^re éd.

Texte établi par D’Alembert, Diderot, 1751 (Tome 2, p. 355).

BOUEUR, s. m. (Police.) est celui qui enleve les ordures des rues, hors de la ville.

Il y a aussi un officier sur les ports qu’on appelle boüeur, parce que sa fonction est de veiller à ce qu’on les tienne propres, & qu’on en enleve les ordures. (H)