L’Encyclopédie/1re édition/BOUCHOIR

Diderot

L’Encyclopédie, 1^re éd.

Texte établi par D’Alembert, Diderot, 1751 (Tome 2, p. 353).

* BOUCHOIR, s. m. c’est ainsi que les Boulangers appellent le couvercle de la bouche de leur four. Il est de fer ; il a une poignée : quant à sa figure, c’est un grand segment de cercle, ou la figure de la bouche du four.