L’Encyclopédie/1re édition/ALKALIS

L’Encyclopédie, 1^re éd.

Texte établi par D’Alembert, Diderot, 1751 (Tome 1, p. 276).

ALKALIS dulcifiés, ce sont des savons. Les alkalis sont des acres que les huiles adoucissent, & les alkalis joints à des huiles sont des savons. Voyez Savon. Les savons ordinaires font des alkalis dulcifiés, & les acides dulcifiés font des savons acides.

Les différens alkalis dulcifiés, c’est-à-dire les savons ordinaires, ont des propriétés qui sont différentes, selon les différens alkalis, & selon les différentes matieres grasses dont ils sont composés. Voyez la Chimie Médicinale.