L’Encyclopédie/1re édition/AEM ou AM
AEM ou AM, (Commerce.) mesure dont on se sert à Amsterdam pour les liquides. L’aem est de quatre ankers, l’anker de deux stekans ou trente-deux mingles ou mingelles, & le mingle revient à deux pintes, mesure de Paris. Six aems font un tonneau de quatre bariques de Bordeaux, dont chaque barique rend à Amsterdam douze stekans & demi, ce qui fait 50 stekans le tonneau, ou 800 mingles vin & lie ; ce qui peut revenir à 1600 pintes de Paris ; & par conséquent l’aem revient à 250 ou 260 pintes de Paris.
Aem, Am ou Ame. (Commerce.) Cette mesure pour les liqueurs qui est en usage dans presque toute l’Allemagne, n’est pourtant pas la même que celle d’Amsterdam, quoiqu’elle en porte le nom, ou un approchant ; & elle n’est pas même semblable dans toutes les villes d’Allemagne. L’ame communément est de 20 vertels, ou de 80 masses. A Heydelberg elle est de 12 vertels, & le vertel de 4 masses, ce qui réduit l’ame à 48 masses. Et dans le Wirtemberg l’ame est de 16 yunes, & l’yune de 10 masses, ce qui fait monter l’ame jusqu’à 160 masses. (G)