Grand dictionnaire universel du XIXe siècle/abomasum s. m.
Administration du grand dictionnaire universel, (1, part. 1, p. 24).
ABOMASUM s. m. (a-bo-ma-zomm — du lat. ab, et omasum, panse). Anat. Quatrième estomac des ruminants. C’est dans l’abomasum des veaux et des agneaux que se trouve la présure dont on se sert pour faire cailler le lait, ce qui a fait donner à cet estomac le nom vulgaire de caillette.