Grand dictionnaire universel du XIXe siècle/COKE (William)
COKE (William), comte de Leicester, habile agronome anglais, né en 1757, mort en 1839. Il transforma son domaine de Holkham (Norfolk) en ferme modèle, et fit faire, par ses expériences, de notables progros à l’agriculture. L’Angleterre lui doit l’introduction de la culture alternée, l’amélioration de la méthode d’assolement en quatre rotations, l’extension de la culture du maïs et des turneps, etc.