Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Versés
Définition
Versés ; (bleds) accident occasionné par de grands vents, ou par des pluies abondantes.
Article
VERSÉ ; (bled) De grands vents ou des
pluies abondantes font incliner plus ou moins les tuyaux du froment & des plantes fromentacées.
On ne peut exactement nommer bleds versés, ceux qui étant exposés au vent du couchant, penchent sous le poids des épis. La récolte n'en souffre point.
Les bleds simplement penchés continuent à croître en cet état ; ils s'allongent ; les épis grossissent, se remplissent également de grain jusqu'à la pointe, & ces grains sont suffisamment pourvus de substance farineuse, qui est bonne & très-nourrissante. Ainsi, tout n’éprouve aucune perte, & cette situation des tuyaux n'interrompt point, comme dans les bleds versés, les fonctions des sucs nourriciers. Si la végétation étoit interrompue, les plantes ne feroient point de tels progrès.
La nouvelle culture de Tull, agriculteur anglois, procure l'avantage de pouvoir souvent remédier au versement des bleds. En rechaussant promptement les plantes, on leur communique une vigueur qui les rétablit, & qui les rend, outre cela, capables de résister ensuite aux mêmes accidens qui les avoient couchés. D'ailleurs, l'air qui traverse les rangées, durcit la paille, & ainsi la rend plus capable de résister au vent.
Au reste, de Châteauvieux, habile agriculteur, en convenant que les bleds de la nouvelle, culture ne sont pas absolument en état de résister aux vents d'une extrême violence, accompagnés de pluies abondantes, assure que l'état de ces bleds médiocrement versés, bien loin d'être préjudiciable aux grains, leur est très-salutaire, sur-tout dans les années pluvieuses, ou dans celles où il survient des rosées froides dans le tems de la maturité. L'inclinaison des tuyaux n'est pas même, dit-il, un obstacle qui empêchât un laboureur adroit & attentif à son travail de donner encore un labour si on le jugeoit nécessaire. Ce cultivateur l’a fait exécuter, sans qu'aucun épi en ait été détruit ou gâté.