Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Serfouette

Définition

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Serfouette ; (la ) est une espèce de binette dont on se sert pour donner un labour léger aux plantes.

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SERFOUETTE, (la)espèce de binette, est un outil de jardinage qui a une partie de son fer faite en forme de petite besoche, & l’autre en forme d’une petite fourche à deux dents renversées. Cet outil sert à donner un labour léger aux plantes. (Voyez pl. XXIV, fig. 34.)