Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Morve
Définition
Agasse, (1, p. 284).
Morve ; substance glaireuse qui se trouve dans certains fruits & légumes avant leur maturité.
Article
Agasse, (1, p. 142).
MORVE ; substance glaireuse qui se trouve dans certains fruits & légumes avant leur maturité, comme dans les noix, les sèves & les pois.
On entend aussi par morve, l’extravasion de sève qui devient glaireuse en s’épaississant, & qui fait pourrir les laitues & les chicorées.