Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Façonner
Définition
Agasse, (1, p. 277).
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Façonner la terre ; c'est la mettre en état de produire.
Article
Agasse, (1, p. 95).
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FAÇONNER ; en terme de jardinage, c’est l’art de former & de dresser la terre, les arbres & les plantes. C’est labourer, sarcler, faire les fouilles, dresser, tirer au râteau, répandre les fumiers, les enfouir, arroser, biner, & faire à d’égard de la terre, & des plantes tout ce qui est requis pour les cultiver. Communément on donne trois façons à la terre, aux vignes & aux arbres ; savoir : labour d’hiver, labour du printemps, & un labour au commencement de l’été.