Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Cuve

Définition

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Cuve ; grand vaisseau de bois où l’on fait fermenter des substances végétales.

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CUVE ; grand vaisseau de bois haut de bord, bien relié, évasé par en haut, & qui n'a qu'un seul fond. Son usage est de tenir en fermentation des substances végétales.