Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Couteau
Définition
Agasse, (1, p. 270).
Couteau de bois ou d'ivoire ; couteau propre à gratter la mousse ou le noir de la punaise qui s'attache aux arbres.
Article
Agasse, (1, p. 58).
COUTEAU de bois, de buis ou d’ivoire. On se sert de cet instrument dans le jardinage, pour gratter la mousse, le noir de la punaise & son couvain sur tous les arbres & vignes d’espalier. Il faut faire cette opération après une grande pluie, lors d’un brouillard épais, ou mouiller amplement avec une éponge, à plus d’une reprise, en grattant jusqu’à ce que l’écorce devienne lisse, belle & luisante.
Couteau en manière de scie, ou scie à main. Il y en a dont la lame se replie dans le manche, & d’autres sont à lame fixe.