Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Cerceau
Définition
Cerceau ; cercle de bois, dont on se sert dans le jardinage pour dresser les arbres.
Article
CERCEAU ; c’est un cercle de bois qui sert à lier les tonneaux. Dans le jardinage, on se sert aussi de cerceaux pour former les arbres & pour les dresser. On ne parvenait autrefois que fort imparfaitement, pendant nombre d’années, à former les arbres avec la serpette ; on était forcé de leur ôter quantité de bois, & de les taillader continuellement ; durant tout ce tems-là on n’avait presque point de fruit ; d’ailleurs on affligeait les arbres par quantité de coupes & de plaies qui leur étaient extrêmement nuisibles. Mais avec le secours des cerceaux, on leur fait prendre une figure convenable, & quand les branches ont pris leur pli, on les ôte : Ce qui n’empêche point les arbres de porter fruit, & comme on ne les tourmente point, par des incisions réitérées, & aussi parce qu’on leur ôte peu de bois, ils grossissent prodigieusement de la tige.
Toutefois on observe que les cerceaux ne sont nécessaires que pour les seuls arbres de figure baroque, qui poussent follement. Quant aux arbres qui se portent bien, les cerceaux sont inutiles.
On emploie des cerceaux à futailles pour les petits arbres ; des cerceaux à demi-muid & à muid pour les forts arbres ; & pour certains arbres très-forts, tout-à-fait déjetés, des cerceaux à cuve.