Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Cadre
Définition
Cadre ; (le) instrument commode pour cueillir la fleur du houblon.
Article
CADRE ; (le) instrument d'agriculture.
« Pour cueillir plus avantageusement la fleur du houblon, dit le citoyen Jacquemart, il convient de se servir d'une espèce de cadre, instrument d'agriculture, formé de deux perches ou morceaux de bois d'environ neuf pieds de longueur sur trois à quatre pouces de diamètre, & joints ensemble, à un pied environ de.chaque bout, par deux autres morceaux de bois de trois pieds de longueur, et supportés par quatre pieds, hauts de trois pieds et demi ; au moyen de quoi, il reste un intervalle, au moins de six pieds de longueur, de trois pieds de largeur, et de trois pieds et demi de profondeur. L'on attache, dans l'étendue intérieure de ce cadre, une grosse toile, pendante dans son milieu, en la fixant à de petits crochets dans l’intérieur, ou en l’arrêtant avec de la ficelle à de petites chevilles à l’extérieur. On met le houblon dans cette toile, à mesure qu'on le cueille. Trois hommes ou femmes, ou quatre enfans, à chacun des deux côtés longs du cadre, suffisent pour récolter à-la-fois la fleur de deux perches.
» Lorsque l’on a levé quelques perches, on les apporte, avec le houblon qui y est attaché le long du cadre, où il convient de former quelqu'étai, sur lequel ceux qui les apportent puissent les poser sous la main des travailleurs. Ce cadre n'étant pas lourd, se transporte facilement d'un endroit à l'autre, à mesure qu'il est nécessaire, pour la plus prompte expédition.
» L'on doit commencer par récolter le houblon le plus mûr ; mais s'il paroît être par-tout dans une égale maturité, il faut commencer la récolte par l’est ou le nord de la houblonnière, ce qui donnera moins de prise au vent du sud-ouest, s'il en survenoit.
» Il faut donner le plus grand soin à cueillir la fleur du houblon sans feuilles ni branches, car rien n’en détruit plus la qualité, & tout con-
noisseur ne donnera d'une balle de houblon, récolté sans ce soin, qu'un bien moindre prix, malgré l’excédent du poids que formeront ces feuilles & ces branches, que celui qu'on obtiendroit sans ce superflu.
» L'on établit le cadre au milieu d'une espace qui contient ; onze monticules, & lorsque le houblon est cueilli, on le transporte au milieu d'un autre espace de même grandeur, & la récolte se continue de même jusqu'à la fin. L'on vide, deux ou trois fois le jour, le houblon du cadre dans une grande toile, dont on attache ensuite les côtés ensemble, pour les transporter immédiatement à la touraille (étuve ou séchoir, dont les brasseurs se servent aussi pour faire sécher l’orge après la germination). S'il restoit longtems enfermé dans cette toile, il ne manqueroit pas de suer, & il perdroit beaucoup de sa couleur. Le houblon roux, qu'on trouve en récoltant, se met ordinairement à part dans un panier ».