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Dumas.- Grand dictionnaire de cuisine, 1873/Delesseria

Alexandre Dumas
Grand dictionnaire de cuisine
Texte établi par Denis-Joseph Vuillemot, A. Lemerre,  (p. 507).
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DELESSERIA. — Genre de la famille des Algues et de l’ordre des cryptogames. Les Écossais en mangent, cuite dans du lait ou du bouillon.

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